Где найти витамины зимой?

В зимний период наш организм особенно остро нуждается в витаминах. Естественным источником их поступления является растительная пища.

Итак, ниже представлен Ваш волшебный сундучок витаминов, который можно заготовить заранее и использовать в осенне-зимний период:

1. Свежие фрукты (длительное время сохраняют полезные свойства, в основном импортные: цитрусовые, киви, гранат, бананы);

2. Свежие овощи (салат, винегрет, квашеная капуста очень полезны для ЖКТ);

3. Зелень (можно выращивать самостоятельно в домашних условиях, приобретать на рынке либо заморозить заранее);

4. Замороженные ягоды, фрукты и овощи (для сохранения полезных свойств важно соблюдать технологию заморозки употреблять пищу сразу после размораживания);

5. Орехи и семечки (хранить рекомендуется неочищенными, очищать непосредственно перед употреблением);

6. Сухофрукты (важно тщательно промывать несколько раз в кипяченой воде, чтобы смыть диоксид серы, которым обрабатывают сухие фрукты для придания товарного вида и длительного хранения);

7. Имбирь и чеснок (обладают противомикробным действием);

8. Консервированные овощи и грибы (зеленый горошек, фасоль, кукуруза, станут отличным дополнением к основному блюду).