Аминокислоты
6 главных питательных веществ
26.01.2021
0 Человек нуждается в наборе конкретных пищевых веществ – белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ, клетчатке, воде. Каждый из них выполняет важные функции, отвечает за определенный этап физиологических процессов, поэтому все они работают в комплексе для обеспечения нормального функционирования организма.
- Белки – пища роста, ответственны за рост, восстановление и замену тканей;
- Жиры – хранилище энергетического запаса организма;
- Углеводы являются главным поставщиком энергии;
- Витамины и минералы, находясь в постоянном взаимодействии, катализируют многие биохимические реакции;
- Клетчатка очищает организм от токсинов, поддерживает здоровую микрофлору кишечника;
- Вода – помогает преобразовать пищу в энергию, помогает организму усваивать питательные вещества, увлажняет кислород для дыхания, регулирует температуру тела, выводит продукты жизнедеятельности из организма.
Не существует одного наиболее важного питательного вещества, все они имеют равнозначную ценность, и их соотношение в рационе должно быть сбалансировано. Дефицит хотя бы одного их нутриентов отрицательно сказывается на работе организма в целом. Однако оптимальное соотношение питательных веществ индивидуально и зависит от возраста, веса, уровня активности, образа жизни, пола и состояния здоровья. Эту цифру должен знать каждый человек, заботящийся о своем здоровье.
Еще никто не написал комментариев.